昼はまぜそば、夜は鉄鍋の二毛作店@中洲川端。 最後の福岡出張で行ってきました。 そこでのランチで利用。 夜は鉄鍋のお店らしいですがランチはまぜそば。 ずっと豚骨だと飽きちゃうので変わり種嬉しいですね。 まぜそばは具材入れて混ぜるだけですが、ここも普通に美味しい。 今度は夜ビールと餃子で乾杯したいですね。 ごちそうさまでした！ #二毛作 #まぜそば #中洲川端

（2025.03.24） 筑紫口通り沿いにある飲食ビル“Gallery HAKATA”の5階にオープンした『俺の焼肉』 これまで銀座4丁目と銀座9丁目、蒲田にしかなかった『俺の焼肉』が今年1月にオープンした心斎橋に続いて福岡にもオープンしたとのことでお邪魔させていただきます オープンしてまだ一週間ちょっとと言うことで席を待つことも覚悟していたのですが、平日のお昼どきであるとは言え50席ほどあろうと思われる客席には先客が2組だけであったことには拍子抜けでありましたが… 今年1月末日に閉業した『焼肉食べ放題 NIKULAB』の内装は大きく変えられることなく、アームレストが付いた革張りの椅子などラグジュアリーな雰囲気はそのままで、居心地が好い空間でありました いただいたのは限定10食で提供される「名物！ネギ塩牛タンランチ」 銀座4丁目のお店へお邪魔した際にいただいて、そのコストパフォーマンスの高さに満足した一品でもありまして… 近年では“厚切り”のブームになっているようですが、こちらでは最もベーシックであろうと思われる3.5mmほどのスライスが12枚ほど提供されまして、そのほど良い食感とボリュームに満足でありますし、ごはんやサラダ、スープのお替わりがいただけることも嬉しいことであります 別添えで提供されるネギ塩やネギ味噌でいただくのですが、そのネギ塩のごま油の香りと塩味、ネギのシャキッと感がお気に入りであるのですが… その盛り方が先客が使った残りであるように思えたことが残念でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/44111690.html

（2025.09.23） イオンモール香椎浜の敷地内にある『FUKU CAFE』 お米屋さん直営のお店で、日替わりで提供されるおにぎりの食べ比べ&食べ放題を楽しみました お邪魔したのは13:00前 祝日のショッピングモールということで、かなり待つことになるのではないかと心配していたのですが… タイミングが良かったのか、運営される米屋さんの2階にある2名掛けテーブル14卓と3名掛けの円卓3卓が置かれる客席には空席があって、待つことなく席をいただくことができました 一面がガラス張りになったお店は明るく、席の間隔もゆったりとしていて… カフェのような空間が受けているのか、カップルやママ友など比較的若いお客さまで賑わっていました 1個40~50gのおむすびが4種いただける“おむすび食べ比べ”が付いて、1,500~2,000円ほどでいただける定食メニューが10品ほど用意されていまして… ハンバーグやチキン南蛮、サバの塩焼きなどと迷いましたが、今回は「とり天」をいただくことにいたします 食べ比べのおむすびが食べ放題と言うこともあってか、とり天は1貫30~40gほどに思えるものが4つと控えめでありましたが、しっとりジューシーに揚がったむね肉がおいしくいただけましたし、天つゆがポン酢を選べるとのことでいただいた自家製ポン酢も爽やかで… 添えられたほうれん草の白和えもまたおいしくいただくいただけました 食べ比べとあるおむすびは日替わりで提供されるようで、今日は佐賀県産の夢しずく/岡山県産のあきたこまち/岩手県産の銀河のしずく/熊本県産の新米、にじのきらめきとありました 御膳で提供されたおむすびは温かいものでありましたので、それぞれの差はあまり感じられなかったのですが、客席の入り口に置かれたお替わりようのおむすびは少し冷めていたことから、それぞれのお米の味わいを感じることができ… 夢しずくの甘みが一番お気に入りでありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/45758756.html

須崎の福岡市民ホール横のカフェみやびさん。 930円の日替りランチは、肉と魚を選べます。 本日は肉をチョイス、チキンのクリーム煮です。 ほのかにカレー風味のチキンクリーム美味しい。 ドリンクもついてお値打ちです。 千円切るランチが少なくなってきた中、貴重なランチです。 #須崎 #福岡市民ホール #カフェみやび #チキンのクリーム煮 #日替りランチ

油そば W盛り ￥880 温玉 ￥120 2月オープン、東北にいくつかある油そば屋さんがあちこちすっ飛ばして福岡に！（フランチャイズらしいです） 太めでもちもちの麺、脂身少なめだけどほろほろのチャーシュー、ネギ海苔メンマ、とクラシカルでストロングスタイルな油そば。 「これよこれ！」とテンション上がります。 さて、撮影もほどほどに、湯気の立つどんぶりにお酢とラー油をぐるぐると回しがけ一気にかき混ぜると、タレがいい具合に乳化してほんのりとろとろに。 タレがもちもち麺によく絡んだところを掻き込むと、東京で過ごした学生時代を思い出す味わい。少し食べるごとにお酢、ラー油、タレを足して調整しながらいただきます（タレも卓上にあるのって珍しい気がする。とてもありがたい）。 半分くらいになったところで、別皿でお願いした温玉と卓上のガーリックパウダーをイン。まろやかさとパンチが加わってかの有名な「ぺぺたま」みたいな味わいに。温玉のおかげでタレの絡みもますますいい感じです。 ……というわけで、一気に完食。 最後まで「これよこれ！」のテンションで楽しめました。 近所に東京資本の油そば屋さんもあり、あちらはあちらで懐かしい美味さですが、こっちも全然負けてない。 こっちは並ばないのもありがたいです（長く続けてもらうためにもほどほどに人気になって欲しくはありますけどね）。

ココのうどんは隣がパン工房になってることからか、明らかに一般的なうどん玉の質では無い。 吾輩は自宅でパンを作った事がないのでよくわからないが、明らかに歯応えと言うかコシと言うか、「これ、うどん粉じゃねぇ〜なぁ〜♪」って思ってしまう。　結論を言えば実に美味しい。 硬すぎず柔らかすぎず、讃岐系でもドギドギ系でも福岡系でも伊勢系でもない…(ﾟωﾟ)ﾅﾝｶﾌｼｷﾞ｡｡｡ スメ（お汁・出汁）は特段「美味いっ！」って訳ではないけども、自分的にはこのうどん玉の感触は面白くて好き。 月一で隣に来てるので来月も…(°▽°)ﾂｷﾞﾊﾅﾆﾀﾍﾞﾖｳ｡｡｡ おまけ｡｡｡ ｡｡｡田川郡川崎町安眞木、廃線となった旧国鉄上山田線の真崎駅の跡に出来てる「川崎町農産物直売所 De・愛」に隣接する【麺工房De愛】でうどんを食べたよ。 オカンは『ゴボ天うどん』で吾輩は『かき揚げうどん』、1月に来た時は『かしわうどん』。それと『いなり』一皿。 なんの気ない知る人ぞ知る田舎（スゲェ〜ゾォ〜行ってみな…）の道の駅的な施設に隣接したうどん屋。 うどんそばだけで無く唐揚げも推しているが吾輩は食べたことはない…(｡-∀-)ﾆﾋ♪ 施設の周りに食堂らしきものはないので施設の社食も兼ねてる様なもので明らかな常連はそれっぽい。 因みに隣接の直売所の野菜類はさすが田舎…感じで、とにかく安いし鮮度が良い。 道の駅巡りが好きな人にはオススメの名所ですよ。 #1674 #麺工房De愛 #うどん #麺が美味しい

今日はこちらのお店で会社の送別会を開催。4月から東京に単身赴任で行くことになりました。おしゃれな雰囲気で料理も美味しくよかったです。 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #店内お洒落すぎ #送別会

【YUMMY BAGEL ＆ アサイーボウル】 福岡市中央区草香江２丁目４−１５ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ Retty初登場！ ベーグル好きさん アサイー好きさん必見d( •̀∀•́ )b✧ 草香江でテイクアウト専門の YUMMY BAGELさん 福岡でベーグル専門店少ないから ありがたいですね✨ 今回私が頂いたのは ◆curry 本格的なカレーがサンドされてる！ ほうれん草なのかな？ そのままでも美味しいけど 軽くトーストしたら更に美味しかった♡ ◆いちご ジューシーないちごと 生クリームかと思ってたら 爽やかなクリーム（サワークリーム？） さっぱり頂けてペロリ ◆バーガー（タルタルチキン） ボリューム満点 ギュッと詰まったチキンはしっとり レタス トマト チーズ タルタルの バランスが抜群 ◆マンゴーヨーグルト 甘過ぎずさっぱり頂けます ◆アサイーボウル（バナナボウル） フルーツたっぷり！ バナナ ラズベリー ブルーベリー マンゴー グラノーラ カカオニブ ココナッツ はちみつ ハワイのアイランドヴィンテージコーヒー で食べたアサイーボウル思い出した アサイーボウルってちょっとお高いけど ハワイ行くと思えばお安いですね こちらのベーグルはしっとりもちもち♡ ベーグルってちょっともさっとするとか 水分持ってかれそうとかイメージの方も いるみたいだけど そのイメージ180度ひっくり返ります うちの妹がまさにそれ！ この日購入してからベーグル好きに 沢山種類があるので 又買いに行きまーす♪ 　　　　　　　ｺﾞﾁｿ━(人’▽'｡)━ｻﾏｯ

家系なのか？ というか家系をあまり知らないわたくし笑。どちらか言うとわたくしは豚骨一本槍でございます！たまに鶏白湯なども食べますが、長年食べてきたのは豚骨のみ…？ その中、これは何なのか？ ほうれん草にうずら卵、鶏油もきいてるって！？あっ！海苔まであるやん笑！やっぱり家系なのかな？しかしながら、ちゃんと豚骨醤油の味わいが細麺に合うやん？豚骨醤油なのか？いや、ちぢれ麺もあるやんか(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ！もうどっちでもいいか！美味しいので…これはちぢれ麺が合うかもね！？ さらに焼飯も頼んだが 焼飯よりも白飯が合うかも！全体的にスープもコクがあり味付け濃いめです。焼飯も濃いめです！これは冷やご飯に魔法の粉を振って炒めたかな？次は白飯だね。 博多には3店舗あるようなので次回食べる時はちぢれ麺の白飯で食べたい！海苔やほうれん草うずら卵を白飯に乗せて食べたい！そんな願望を食べながら思いました笑 豚骨醤油ラーメン 780円 半チャーハン280円（lunch） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 麺処 一成（いちなり） 福岡市博多区博多駅前2-10-12 11:00〜0:00 平日 11:00〜23:30日曜 ※車は近隣有料Parkingへ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #一成 #麺処一成 #麺処一成博多店 #豚骨醤油ラーメン #家系ラーメン #テツトラーメン #tetsuya720

【Ludeek ルディーク〜ショコラ専門店〜】 福岡市中央区荒戸３丁目４−１ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ Retty初登場！ 頂きものです♪ 期間限定だそうです 『世界一濃いピスタチオケーキを』 との事です！ ギュッと詰まった しっとり濃厚なピスタチオケーキ めちゃくちゃ美味しいです♡ これはプレゼントされると嬉しいですね！ 　　　　　ｺﾞﾁｿ━(人’▽'｡)━ｻﾏｯ

大牟田でまたまた仕事。同僚からお勧めされた大牟田のソウルフードイカタル弁当が気になっててこちらへ。 イカに加えて、アジフライと唐揚げが入ったミックス弁当を注文。かなり腹減ってたからご飯大盛に。 イカの唐揚げにタルタルでイカタル弁当らしいがそういやこんな組合せ食べた事ないよな。 弁当買って少し移動して車で食べたけど美味いね！アジフライにタルタルも、唐揚げにタルタルも合うけど、イカの唐揚げにも凄く合う！コレは美味い。 ただ、タルタル少し多過ぎた。めちゃくちゃお腹空いてたからご飯大盛りにしたけどタルタルとご飯はそこまで好きじゃない。 ミックスはタルタル1.5倍と書いてあったけど個人的には普通の量で良さそう。 大牟田でしか食べれないのは残念。これもまた食べたいね。接種カロリーが気になるところですが…

福岡三越のフライと串専門店★ アヴァンセはコロッケ、とんかつなどのフライ専門、串重は串カツ、季節限定の串が売ってます。 どれも美味しそう！ やっぱりコロッケを買ってしまう。 和牛、カニクリーム、焼きとうもろこしのコロッケを購入。 めちゃくちゃ美味い。コスパいいし、オススメ。

ステーキ丼の肉増量なしを頂きました。追加で平野養鶏場のブランド卵を追加です。全卵か卵黄のみか聞いてくれます。卵を追加した分ご飯が足りなくなりますが、ご飯のおかわりは無料です。タレも追加できます。肉の旨味が良く分かり美味しかったです。ごちそうさまでした。 #肉 #福岡市早良区

２０２５．０６．１３（金） 散歩コースにおるお魚屋さん。 実はここ、立ち呑みもできるんです。 しかも、飲み物は持参ＯＫという気軽さがたまりません。 今回はまずは定番の刺身盛りからスタート。 サーモン、マグロ、白身も――どれも新鮮そのもの。脂のノリがよく、思わず頬がゆるみます(^^) そして気になって追加注文したのが、キスの刺身。 淡白な味わいながら、しっかり旨味。 さらにさらに余った骨を唐揚げにしてくれるサービス！ サクサクで香ばしく、これはお酒が進む！ 持ち込んだビールを片手に、新鮮な魚をつまみながら、ちょっとした旅気分。 またふらっと立ち寄りたくなる、そんな素敵な立ち呑みスポットでした。