少し前にテレビで紹介された、スーパーダイキョーの隣にある、はぎトッツオのお店。あまりの人気に専門店として別に構えたとのこと。1度行ってみたくて、本日行って来ました。はぎトッツオは普通のクリームをいただきました。クリームがふんだんに使ってありとても美味しかったです。 #はぎトッツオ #スイーツ女子 #和と洋

去年の6月に開店した「小倉名物肉うどん＝ﾄﾞｷﾞﾄﾞｷﾞ系＝肉肉うどん」の店。　少し前からうどん玉も自家製麺にしたとのことで、「硬くて腰が弱い＝ゴツゴツ寄り」の触感。　硬くて腰の強い讃岐系とは明らかに違う、何というか親戚のおばちゃんが自分家の畑で取れたうどん粉を土間でドスンバタンと打ってくれた懐かしい手作り感というか懐かしいローカル感のあるテイストで、確かにﾄﾞｷﾞﾄﾞｷﾞ系特有の歯応えとテイスト。　 ドギドギ系のうどんと讃岐系のうどんを食べると麺玉の「硬さ」と「腰の強さ」は別問題ってことがよく理解できる。 肉はやはり大きな賽の目切りのゴロゴロ系でﾄﾞｷﾞﾄﾞｷﾞ系の特色があり、スメ（汁・つゆ・出汁）も醬油勝ちな色濃い設えでこれもﾄﾞｷﾞﾄﾞｷﾞ系の特色。 頬肉やら筋肉やらの仕様は大将がワンオペで忙しそうだったので聞きそびれたが、肉はしっかり肉肉しく脂身はしつこく無い少ないさっぱり系な感じ。　それでもやぱこりゃ頬肉かな？ 「玉ねぎ天」を乗っけてもらっていつもの吾輩的ﾄﾞｷﾞﾄﾞｷﾞ系にした。　太目切りの玉ねぎで食べ応えあってよかった。　しっかり浸してシミシミで食べるのが吾輩流。 「おろし生姜」も「鷹の爪」もカスターセットに常備されてて、これを適宜入れて食べるのがﾄﾞｷﾞﾄﾞｷﾞ系の作法・流儀とされているので、ココは初めての店でもありそうした。 …が、生姜も鷹の爪も入れずに食べても十分に美味しい（＝美味しく食べられる）今どきの出汁の効いたクリアな仕上がり。 …なので、次回は入れずに食べよう。　作法・流儀・おススメだからと言って無意味に無理して入れることないよ、そんなﾄﾞｷﾞﾄﾞｷﾞしちょうわけじゃぁないきね、昔んごと生姜やら鷹の爪やらぼっこり入れんと「ﾄﾞｷﾞﾄﾞｷﾞしてとても喰えたもんじゃぁないっ！」ってな代物じゃないからね｡｡｡(´∀｀*)ｲﾏﾄﾞｷﾉｼｱｶﾞﾘﾃﾞｽ｡｡｡ 昔々の脂ギトギト＝ﾄﾞｷﾞﾄﾞｷﾞしちょる肉臭くて出汁感も浅く醤油辛いうどんはどこの店も出さなくなったなぁ…まぁ今の方が食べ易くて美味しいからいいけどね。。。 PS…至極シンプルな仕様の「白むすび」が特段に美味しそうだったが諸般の都合で断念した。次回はこれを目指して…(*´Д｀*)ｳﾏｿｳﾀﾞｯﾀﾉﾆ｡｡｡ #1533 #小倉名物肉うどん #ﾄﾞｷﾞﾄﾞｷﾞ系 #手打ちうどん #生姜鷹の爪無しでも美味しい #玉ねぎ天 #手作り感満点 #ワンオペ #白おむすび

中ラーメン　麺250g ニンニク　マシマシ アブラ　ふつう ヤサイ　マシ です！ デカいホロホロのチャーシュー ボサボサでなく太過ぎない麺 旨みたっぷりスープ シャキシャキ野菜 本当に美味しいラーメンですね！ ド豚骨ラーメン派の私も定期的に食べたくなりますww

小倉駅北口にあるラーメン屋さんです。 カウンターだけではなく、テーブル席が3つあり、グループ利用にも対応できます。 ラーメンは鶏出汁の塩で白湯系ではないですが、鶏油がかかっているためアッサリだけどコクを感じることができてバランスがいい感じです。 オーダーしたのは"鶏そば塩 ネギトッピング"です。麺は中太のストレート麺で、スープとの相性が抜群です。提供までの時間も遅くなく、店員さんも対応が丁寧でした。 基本的に味玉、メンマ、チャーシュー、青菜、ネギが載っており、ほろほろのチャーシューと穂先メンマ、青菜の食感もよくて最初から最後まで美味しくいただきました!!

社内の仲間とランチで行きました。昔薬院店で担々麺食べていらいのぴかいち。この日は皿うどん一択でした。 以前薬院で食べた時から気になってたので。お腹空いてたので大盛り。 待つ間店内見渡していた、ぴかいちは福岡で40年続くと書いてありましたけど、全然知らなかった。本店調べると博多駅前…学生時代よく近く通ってたところ。 ただ外観は皿うどんやに見えないし、月隈店や薬院店とは大違い。学生時代に知っときゃ足繁く通っただろうな… 出てきた皿うどん美味いね！皿うどんはパリパリ麺より断然こっち派！麺モチモチで美味いし、餡も美味い。間違いないね！次はちゃんぽん食べてみたい ご馳走様でした

【超高速で焼くピザ、味は如何に…】今日は福岡市薬院へ。お洒落なお店が多い薬院、ランチはどこで食べようか。満席のお店が多数あるなかようやく見つけたのが薬院ピザ酒房。高温短時間で焼き上げるピザが名物のこちらのお店。 注文したのはプレミアムマルゲリータ。 さすが高温窯を持つだけあり約5分ほどでピザが登場！！ 短時間調理の特徴か、トマトがみずみずしく酸味が楽しめる♬フレッシュなマルゲリータ。バジル、チーズとともに堪能。お昼からアルコールが欲しくなりましたがお昼なので我慢。。 夜に訪れるとまた違った楽しみ方ができそう！ ごちそうさまでした♬ #高温窯でピザ #フレッシュピザ #お洒落なピッツェリア

【オテルドゥやまさき】 福岡県うきは市吉井町若宮１１５ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 古民家フレンチレストラン 川を眺めながら癒しのランチ✨ 7月末の緑が美しい季節に行きました オーナーさん曰く 紅葉の時期がお勧めとの事 （まさに今頃かな？） 靴を脱いで寛げます ここはオーナーさんの奥さまのご実家を レストランにされているそうです 奥の棟は譲って 今はホテルになってるそうです そしてこちらのオーナーさんは中央区舞鶴の フレンチレストランがメインで 週末だけ【オテルドゥやまさき】を開いておられます 魚料理と肉料理両方頂きたいので 3850円のフルコースを予約しました （※要予約） サラダビュッフェに自家製パンと 吉井町の人気店【ぱんのもっか】のバゲット 可愛らしく楽しくなる前菜プレート 魚のムニエルにステーキ デザートにはプリンと桃 アイスティーと共に 素敵な空間とお料理で癒されました♡ 　　　　　　ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ #人生には飲食店がいる

コジャレタ入口で焼き鳥屋とはわからなかったが、出てきた串は普通にうまい、正統焼き鳥だった。久留米は文化度が高いのだなあ。

【鮮度抜群な海鮮居酒屋】 福岡県福岡市中央区西中洲、九州の美味しい 海鮮が堪能できる海鮮居酒屋。 この日は東京から応援に来てくれた 本社スタッフをおもてなし。 オーダーしたのは… 　▪︎『イカ活き造り』 　▪︎『お刺身の盛り合わせ』 　▪︎『パリパリピーマン』 　▪︎『本日の土鍋ごはん』 　▪︎『大根の鬼おろし』※お通し 　　　etc… 店内の入口に生簀を完備。注文を受けてから その場でさばくので、お刺身は鮮度抜群♬ 透き通ってて美しい『イカの活き造り』は コリコリとした食感で上品な甘みがあり 超絶美味♬ 後造りは天ぷらで。 魚介系の出汁エキスをたっぷり含んだ 『本日の土鍋ごはん』で〆。 美味しい料理を堪能でき、東京人にも 喜んでもらえて大満足♬ ご馳走様でした！ #西中洲の海鮮居酒屋 #『イカの活き造り』

２０２５．０５．１８（日） 四軒目は、なんと「立ち飲み屋さん」と書かれたお店。 …ですが、しっかり椅子ありました（笑） こういうギャップ、嫌いじゃないです。 メニューはとにかく豊富で迷うレベル。 今回はシンプルに、 •サクサク＆ジューシーな、とり天 •鮮度抜群！、ゴマ鯵 •そして安定の、瓶ビール(^^) 王道の組み合わせ、間違いなしです。 今度は複数人で行って、いろいろシェアしながら楽しみたいお店でした♪

今日は篠栗で終日会議だったので、篠栗で人気の「ひみつキッチン NaKaNiShi」でランチしました(๑>◡<๑)

おひとりさま来店、 モバイルオーダーだし、1人で入りやすい雰囲気ですね(^^)しかも、遅くまでやってくれている点もポイント高いですね〜。 ホルモンの質が高く、ぷりぷりでどれ食べてもめちゃくちゃ美味しかったです！ 中洲の遅い時間のひとり飲みに最適ですね(^^)

前々からずっと気になっていたでんじゃまさんにようやく伺う事が出来ました☺️♪ 何回か伺った時は臨時休業だったりタイミングが合わなかった事もありました 辛さがどれぐらいが良いか悩んでいたら店主さんがベーシックでも辛いと思うので悩まれるならベーシックが良いんじゃないですかとアドバイスいただきベーシックで☝️ 辛いんですが旨みが勝っていてそれ程辛く感じないなぁと思っていたらじわじわと辛さがやって来ました。玉子でマイルドになったのにも関わらずでしたね しかし慣れてくるとこの辛さがクセになりあっという間に完食でした。特にホルモンの食感が良かったですね❣️

【石田一龍 田川店】も3周年なんですと。花輪が出てるなぁ…と思って来ました。 かく言う吾輩も約1年半ぶりくらいかな。 ん？Retty投稿2件目？何でですの、こんな有名な店。ちょいと国道バイパスからは見にくいかなぁ、入り辛いかなぁ、いっぺん来ると2方面駐車場出入り口もわかるんだけどね。 屋台ラーメン＠900円を「中太（22番？）」の「やわ」で、んで替玉＠150円は「普通」を「普通」で。 前回来た時「やわが合うかな…」っと思ったけども案外加水率が低いのかあんまりチュルパじゃ無い仕上がり。しかも今時のやや堅目揚げ方向ですね、まあ時流ですからね仕方もないことですが。 しっかり炊き上げられた豚骨スタンダードスープの仕上がりは、「屋台仕様の仕上げ」ながら濃さは十分で、真面目さが見えるさすが名店「石田一龍」の系譜でごわす。 ちゃんとした豚骨ラーメンはやっぱり美味しゅうございます。 ただやっぱり吾輩的には醤油のカエシが優しい感じで、もちょっと男性的にエッジを立てた塩梅の方が旨味も深まって好きだけど、こりゃ好みなのでなんとも言えませんね、ご無礼仕りました。 開店3年目だってことで、これまでもSNS発信したり頑張ってらっしゃいますね。　吾輩的にはこういういわゆる“真面目な豚骨ラーメン店”は是非とも応援したいところです、これからも応援してますよ。 あっ、県外の方、妙ちきりんな外連じみた似非観光なんちゃって豚骨ラーメンを上っ面の表面評価だけで行列までして食べるくらいなら、ちゃんと真面目にラーメンに向かい合ってるこの店に来て「ああ、これが福岡の豚骨ラーメンなわけね…」って感じてもらいたいですわ。。。 #1685 #豚骨ラーメン #豚骨白濁スープ #豚骨白濁醤油ダレラーメン #醤油ラーメン #石田一龍 #田川店

福岡市南区五十川1丁目15-4エリア〜JR「竹下駅」徒歩15分！ららぽーと福岡の近くに位置します。 コチラは2022年6月オープン！運営元は薬院で居酒屋を営んでいる「ゆるり」が新業態に挑戦！コンセプトは「蕎麦屋のような大人のラーメン屋」と新しい価値観を創出していく〜外観は古民家風！一軒家で白い暖簾に「もやい結び」のロゴ！店内はカウンター席とテーブル席とあり、和モダンなおしゃれな落ち着いた空間です。 初訪麺の方は「醤油そば」と「仏蘭西塩そば」のどちらかを食されるでしょう！2回目の訪問の際に、是非オススメしたいのが「冷やしとろろそば」と「そぼろめし」です。 先ずは「冷やしとろろそば」から配膳される！麺に「とろろ」が半月状にかけられトッピングは別盛り！つけ汁orかけ汁かと思いきや「そば湯」用のツユらしい？「ぶっかけようか」or「浸けて食べようか」なと戸惑いもするが、スタッフの指南通りに「そば」と「とろろ」を混ぜてズズッといってみる〜美味しい！「とろろ」は大和芋だけど自然薯のような濃厚なとろみ！そして知覧鳥の出汁と醤油そばのかえしで優しく味付けされているから間違いない美味しさです。 トッピングの肩ロースはパンチェッタ？かなって尋ねれると「1週間漬け込み作る」こだわりの仕様らしい、ラーメン屋さんの域を超えた逸品！丸いチャーシューは「豚のすね肉／無菌豚」「知覧鳥／親」で、食感も違って美味しい♡酒のアテに、単品だけでも追加して食べたくなる！メンマやドライトマトなどは、彩りや味の変化を楽しませる仕掛けで、最後の最後まで考えられた料理だなと感心します。 「そぼろめし」は、イメージしていた「そぼろ飯」とは違い「知覧鳥」の出汁を取った親鳥の身をほぐし「かえし醤油」で煮た鶏肉をご飯にのせた仕様で、めちゃくちゃ美味しい♡「そぼろめし」でなく「鶏めし」だな〜必食価値ありです。 福岡トップクラスの「ラーメン屋」さんです！オススメですよ〜ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆

イタ飯！ 高宮から移転してきたよ 博多駅前は当方的に近く なったので嬉しい。 もともと気軽な 和風や創作的なイタ飯処 おじさま三人と新たに16 歳の女性スタッフも加入 フレンドリーでフランク な対応は健在です♪ 今回注文 牛スジ煮込み ピンチョス アマトリチャーナ 赤ワイン 和風とイタリアンが融合 した牛スジ煮込みは最高 赤いパスタのアマトリチ ャーナは麺が特徴的です 慶史の麺を使ってるみた いです。 気軽に立ち寄れる イタ飯処が増えてくるの はとてもありがたい！ 井形さん またお邪魔致します(^^)✋ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ イタ飯処美味小家(ｳﾏｺﾞﾔ) 福岡市博多区博多駅前 11:30-13:30 lunch 17:00-22:00 dinner 092-404-3771 日曜定休 ※駐車場は近隣parkingへ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #美味小家 #イタ飯処美味小家 #イタ飯 #福岡イタ飯 #福岡イタリアン #牛スジ煮込み #ピンチョス #アマトリチャーナ #ヴァルモン #テツトイタリアン #tetsuya720

7月の福岡食い尽くし旅行、14軒目。 太宰府天満宮の参道で、食べ歩き3軒目。 少しは観光もしないとね〜と、久しぶりの太宰府天満宮。 酷暑の中お参りを済ませてから、参道で食べ歩き！ 寺子屋本舗でおかきを食べた後は、太宰府名物の梅ヶ枝餅を。 梅ヶ枝餅を扱う店はずらりと並んでいますが、せっかくならば人気のお店が良いなと、かさの家に続いて、こちらへ。 梅ヶ枝餅の連食です(^^) こちらのお店は、石造りの構えが印象的で、高級感あり。 梅ヶ枝餅は、1個150円。 どの店でも同じ値段なので、協定があるんでしょうね。 こちらの梅ヶ枝餅は、かさの家のものに比べて、皮が厚めでしっかりとした食感。 たっぷりと詰まった甘すぎない餡が美味しいのは同じ♪ 食べ応えを感じる梅ヶ枝餅でした。 こちらのお店にも売り場の脇に休憩所がありましたが、冷房、椅子、トイレは無し。 ま、休憩所があるだけで、十分なんですけどね。 福岡グルメ旅行 １軒目：エアポートラウンジ（南）（ラウンジ、羽田空港） ２軒目：やま中（もつ鍋、博多） ３軒目：博多祇園鉄なべ（鉄鍋餃子、祇園） ４軒目：はかたや（豚骨ラーメン、中洲川端） ５軒目：元祖長浜屋（豚骨ラーメン、赤坂） ６軒目：元祖ラーメン長浜家（豚骨ラーメン、赤坂） ７軒目：博多ごまさば屋（ごまさば丼、赤坂） ８軒目：竹乃屋（とり皮、 PayPayドーム） ９軒目：うどん大学（博多うどん、PayPayドーム） 10軒目：雲仙（屋台、天神） 11軒目：やりうどん（博多うどん、天神） 12軒目：寺子屋本舗（おかき、太宰府） 13軒目：かさの家（梅ヶ枝餅、太宰府） 14軒目：やす武（梅ヶ枝餅、太宰府） #梅ヶ枝餅　 #食べ歩き　 #太宰府天満宮

Booty Curry 81に行きました。 　ご主人が一人でカレーレシピを独学で考えて開いた店で、カレー好きが功を奏してですが、真剣にカレー造りに取り組んでました。 　客が私一人なので暫し福岡のカレー談義を、ご主人が福岡で一番旨かったカレー屋さんは跡継ぎがなく閉店したとか 　４種類のカレーがありましたが、チキンカレーに納豆と、キーマはカップで。ライスはLで注文しました。 　カレーはルーから香草のかおりが匂いだち、辛さは辛いのですが後に残らない辛さです。福岡では初めて食べる風味です。これもありですね。 　現金払いで1450円　ご馳走さまでした。

（2025.07.04） KITTE博多の地下飲食店街にあるタイ国政府公認レストラン『タイ屋台酒場ガムランディー』で本場の味をいただこうと… おかずが選べる「カオゲーンランチ」をいただくことにいたします 用意された10品のおかずから2品もしくは3品を選べるとのことで、“ガパオ”と“グリーンカレー”の2品をお願いいたします 入り口からは2名掛けのテーブル8卓とカウンター5席しか見ることができませんでしたが、その奥にも数卓のテーブルがある30席ほどの小さなお店ではありまして… 14:30を過ぎていることからか待つことなくテーブル席をいただくことができました カオマンガイやガパオなど一品を味わうランチセットもありますが、目を引いたのは好みのお料理を2品もしくは3品をいただくことができる「カオゲーンランチ」でありまして… “ガパオ”と“グリーンカレー”の2品をお願いいたします 柔らかく煮込まれた鶏肉とシャキッとした歯ざわりの筍、そして甘みを感じる醤油とバジルの香りがごはんと良く合っていて食が進むガパオ そして青唐辛子の爽やかな風味と優しい辛みと柔らかい鶏肉ととろける茄子は夏らしさを感じるグリーンカレー どちらもおいしくいただけますので、ごはん1膳では物足りなさを感じてしまうほどでありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/45115212.html