（2023.10.27） 福岡市のベッドタウンである那珂川市に隣接する住宅街“福岡市南区鶴田” 博多南駅から博多駅まで8分300円での新幹線通勤ができるとの魅力もあって那珂川市とともに人気が高まっているエリアでありまして… 市街地へと向かう県道は日中でもかなりの交通量であることから、朝の通勤時間の渋滞は想像に容易いことであります そんな県道沿いにある『素うどん華ちゃん』 “素うどん”とのショルダーネームを背負っていながらも、注文が入ってから揚げるふわふわな丸天がおいしいとの噂を聞いてお邪魔させていただきます お邪魔したのがお昼どきを過ぎていたからでありましょう 2名掛けのテーブル5卓と6名掛けの座卓が2つ置かれる小上がり席、そして厨房の前に5席が並ぶカウンターと小さなお店には先客の姿がなく… ひとりではありましたが、テーブル2卓が合わせられたお席をいただくことにいたします いただくのはもちろん「丸天うどん」 博多うどんのトッピングと言えば“ごぼう天”が一番人気なのでありましょうが、トッピング御三家を挙げるとなれば“肉”や“丸天”は外せないところであります こちらのうどんは細麺でありながらコシがあるもので、モチモチっとした歯ごたえを楽しむことができますし、ほんのりと小麦の香りがするところにもおいしさを感じまして… 鰹節と昆布、いりこでとられたであろう、澄んでいながらもしっかりと旨みを感じるお汁の優しい味わいとの相性も抜群であります 注文が入ってからすり身を揚げると言う丸天は想像以上にふわふわで、丸天の概念を打ち崩すほどの優しい歯ざわりは秀逸でありました 添えさせていただいた「たぬきおにぎり」 少し前に話題となった“悪魔のおにぎり”をアレンジしたであろうものですが、ふわっと優しく握られていることはもとより、天かすのサクッとした歯ざわりやほんのり甘みを感じるおつゆの旨み、そして塩昆布の旨みと塩味がクセになる逸品でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/38647680.html

5種のペアリングでお願いしました。まずはシャンパーニュ。5種の塩を選びます。 ズッキーニのフライ上にパルミジャーノレッジャーノ。4種のアミューズ。コーンのムース下にコンソメのジュレ。トマトの中はバジルソース。枝豆のムース。うずら卵ビーツがけ。 ピリュニーモンラッシェ。濃く美味しい!魚はカツオのスモーク。ソースは焼き茄子とフレッシュチーズ。夏野菜たっぷり。 リゾットは辛子明太子にベシャメルソース。まるでカラスミのような濃厚なリゾット。 赤ワインはジュブレ・シャンベルタン。綺麗なワイン。上品なコンソメスープ。 お肉は黒毛和牛と豚のハンバーグにフォアグラ。マッシュポテト。 溜まり醤油掛け大根おろし。 プロバンスのロゼ。 焼き鳥。ねぎま、ささ身、皮、手羽、つくね、セセリ、ボンジリ、砂肝、ハラミ、レバー、ふりそで、ハツ、ソリ。日本酒。 パイナップルのソルベ。とうもろこしの焼き。プリンにお茶。前回は1月に行きました。前回の方が焼鳥の火入れが良かった。ワインも前回と同じもの変化が欲しい!

旦那さんの誕生日ケーキを買いに行きました。 半年ぶりに行くと値上がりしてましたぁ〜 イチゴホワイトチョコ650円 フルーツタルト750円！高級"(∩>ω<∩)" メッセージクッキー付けて貰いました。 美味しかったです(*´ч`*)

久々に川崎の立喰い生麺！ 日替わりはトンカツと魚フライ！ うどんは生麺で旨い！ ご飯も付いてるので腹パンです！ #うどん #日替定食 #トンカツ #魚フライ #川崎町 #喰わずに死ねるか！

富きよさん、まいりました。 初めの方は作ってくれます。お店の方もいい感じ、優しい。 モツが新鮮なんでしょう。うまいです。 もつ鍋、生、三岳お湯で¥3,250。 店長に共通の知り合いがいました

北九州市門司区にある『辛麺屋桝元　門司店』さんです。 久しぶりに行ってみました。 この日のオーダーは、 ・元祖辛麺　５辛（レギュラーサイズ、麺はこんにゃく麺をチョイス） ・替玉（中華麺） ・ミニチキン南蛮のセット でした。 本当は僕は、桝元の辛麺は15辛くらいまでいけるのですが、いつもコスパ的な理由で諦めてしまっているんですね。 ………いや、ビビってるわけではなくて、ホントにコスパだけが理由ですよ？笑 到着した丼からはとてもいい匂いがします！ このこんにゃく麺が食べ応えがあって、桝元の辛麺のスープに合うんですね〜！ 美味しいので一気に食べて、大体口をやけどします（笑） 食べ終えたら替え玉を中華麺でオーダーします。 個人的には、替玉は中華麺の方が、少し緩くなったスープを吸ってくれて美味しく食べられる気がしています。 スープの下に沈んだ刻みニンニクの食感がとても好きですね♪ チキン南蛮はとても普通でした(⌒-⌒; ) 桝元さんは大好きなんですが、コスパ的にはいいとは言えないので、たまにしか行きませんけど、やはり個人的には好きな味ですね☆ #北九州 #門司区 #辛麺 #桝元 #こんにゃく麺 #美味しい #有名店 #コスパ的には #勇気がいるかな #でも味は好き #汗かく #幸せ

【博多 大名】 昭和レトロ感を感じながら飲めるお店。店名どおりの雰囲気は古き良き時代を思い起こさせます、初来店。 メニュー数はかなり豊富。本日のおすすめにはつまみ料理が居並び、定番メニューにはお食事もある豊富ぶり。 最初の一杯…お得サイズの大生ビール750円で乾杯♪ ビールのつまみ…本日のおすすめを中心に注文♪ 　＊大分名物 とり天　　　　　　800円 　＊ハーブ鶏 もも肉のからあげ　850円 　＊ゴマカンパチ 1000円 　＊揚げたて厚揚げ 550円 　＊ホウレン草のゴマ和え 450円 何れの料理もいい意味で家庭料理って感じでお店の雰囲気に合ってます。今回は3人で会社の仲間と来店。仕事終わりの飲みにはピッタシのお店、ご馳走さまでした！

（2025.05.06） 天神・西通り沿いにある『元祖もつ鍋 楽天地』へお邪魔させていただき… ぷるんぷるんなホルモンとたっぷりなニラがおいしいもつ鍋を久しぶりにいただき、ちゃんぽんのボリュームでお腹も満足であります 創業から40数年、博多駅や天神駅周辺を中心に15店舗ほどを展開する楽天地 ゴールデンウィーク最終日とのこともあって、予約できるお店が良いと西通り沿いにあるお店を選びます 入り口の大きな暖簾を潜ると17席が並ぶカウンターがあって… ちょっと窮屈な感じもあって嫌だなぁと思っていたら、その奥にある16人が座ることのできる大きなテーブルと4名掛けテーブルが3卓があるエリアへと案内され大テーブルの一席へと促されホッといたします いただいたのは「博多最高の思い出ランチset」 天神・西通りという場所にあることから観光のお客さまも多いのでしょう その“博多最高の思い出”とのネーミングがユニークでありました たっぷりとニラが盛られたお鍋が提供されまして、そのニラがしんなりとしてきたタイミングでスタッフの方が“もつ”への火の通りかたを確認され呑水へ装ってくださいます トロっとするまで火を通したキャベツの甘みやニラの香りもおいしくいただけましたし、醤油味のスープも満足なものでありました ホルモンだけでなく数種の部位が使われているようで、プルンプルンな脂がおいしいホルモンだけでなく、いろんな味わいや歯ごたえを楽しむことができました 〆はちゃんぽん玉 ごはんとの選択肢もありましたが、もつ鍋の締めといえばちゃんぽんでしょう 福岡・飯塚の里山にある内野養鶏場で生まれたこだわりの卵が添えられていまして… すき焼きのようにいただことがおすすめとのことでしたが、ちゃんぽん玉を入れたお鍋に溶き卵を流し入れいただきました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/44540259.html

年始の話。実家に戻りついでの初詣。ラーメン好きの息子と行ってきました。人が多い時期で少し並びました。 海老出汁がオススメのようですが、私は海老出汁があまり好きでは無いので煮卵豚骨ラーメン。麺の硬さふつうで。 最近昔ながらの豚骨ラーメン出すところを何軒か食べてましたけどこういう豚骨ラーメンもいいですね。焼豚炭火で炙っているからか香りよく美味しかった。 替玉した後卓上トッピングの激辛キクラゲを乗せましたがこれ凄く美味い。高菜じゃ無いのね。辛さもいいけどキクラゲ好きなのでこれ嬉しい。 最後に息子が少し残した海老出汁醤油ラーメン食べましたがやはり海老出汁ちょっと苦手ですね ご馳走様でした！ ※閉店してないけどな…なぜだ？？

以前ご紹介した佳佳(ジャージャー)中華さん♪ 個人的に隠れ家的な優良店(^^)中国の最高位である特級調理師資格をお持ちの店主さんの味が、とってもリーズナブルに楽しめます＼(^o^)／ さてさて、今日もこれを楽しみに～♪〈チャンポン風汁そば〉とても優しい中にも深みが感じられる品のある鶏ガラスープ(^^ゞ 焼目をいれた、もっちり&ほのかに香ばしさも感じられる麺との絡み相性もバッチリっす(^_^)/ 優しいお味だなぁ～食べやすいなぁ～と思いながら箸を進めますが、不思議と結構腹パンになるんですよね～(笑) やっぱり、なかなか秀逸な一杯でした＼(^o^)／ お袋さんがオーダーした〈皿うどん〉こちらもバッチリ美味しい～♪始めは「ちょっと、甘めかな～」と思ったところに、お酢をインすると…これが抜群の味変＼(◎o◎)／甘みと酸味との絶妙のバランスがベリーグッド(^^) おつまみ感覚でオーダーした〈北京玉子焼き〉こちらは、ふわっとした中華味の玉子焼き？と思いながら食べていると、最後にしっかりとした酸味がくるという、なかなか新しい美味しさでした、車だから無理だけど(泣)お酒が欲しくなりますね(^_^;) 今日は、オーダーしませんでしたが〈自家製焼餃子〉も、とってもジューシーでベリーグッドですよ～(一応、以前来店時の写真のせてます～) 特級調理師資格の中華をこれだけリーズナブルに頂けるのは嬉しい限りです(^^) そのご店主さんと奥さん、どちらも物腰の柔らかい親切丁寧な対応ですので、気持ち良く過ごすことができます(^^ゞ そして、この日はご夫婦の娘さんたちも「ありがとうございました～」と、とっても可愛い笑顔で見送ってくれました♪(超お利口さん、素晴らしいっ) 最後に、ご来店の際は、まだお子さんが小さいのもあったりして、不定休ということでしたので、事前に連絡、予約がオススメです(^^) メニューをコンプリートできるまで、こつこつと通いたいと思います(^^ゞ今日も、ご馳走さまでした～＼(^o^)／ #中国最高位特級調理師資格のお味がリーズナブルに楽しめる #個人的に隠れ家的な優良店 #チャンポン風汁そば秀逸 #お酢で素敵な味変の皿うどん #自家製焼餃子 #接客が丁寧

ランチにて！ 久しぶりの訪問！ 今回は魚介豚骨ラーメン税込800円！ カツオの風味がスゴくなかなか美味しかった！たまには魚介豚骨もい～ね！ #とんこつラーメン #魚介豚骨 #久留米ラーメン

博多に五島うどんを食せる場所を発見！ 迷いなく入店 地獄炊き650円にトッピングとして牧島大ちくわ200円をオーダー 茹であがりに時間がかかるとの案内をもらいながら、待つこと10分 いよいよ食する！ 美味し！ 喉ごしの良い細麺を溶き卵を混ぜた濃い目のつけ汁につけて啜るのが良いですよー ちくわは歯ごたえよしで箸休めとして良かったです 五島うどんを楽しく食するようなメニューは魅力的でまた行きたいですねー！ ご馳走さまでした！

西新・藤崎エリアの人気スパイスカレー店、フォレストスパイスさん。店内にスパイスの香りが充満して期待大✨ 本日のスペシャル、イベリコ豚のスパイシーキーマ1,200円に、旬の糸島野菜トッピング250円を頂きました✨ イベリコ豚のコクと肉肉しさが溢れ、スパイシーで美味い！糸島野菜も食べ応えあって美味しい✨ ラッシー200円もタップリで美味しく、スパイスカレーにピッタリです✨ とても美味しかったです✨ #西新 #藤崎 #フォレストスパイス #キーマカレー #イベリコ豚 #カレー激戦区 #糸島野菜 #スパイスカレー #カレー

福岡滞在期間と営業日が被っていることを、お店のXで知り、並んできました♪ 開店5分後ぐらいにつきましたが、40分くらい待ったかなぁ。 ほうれん草キーマカレーの 大と小をオーダー。 ポテサラとの相性最高すぎる。 レモンやマスタードとも合う。 お皿の上の役者がそれぞれいい味出してます。 中でもポテサラは名脇役です❗️ カスメリティやカボチャの種、レーズン、生姜、ドライサラミ、一口ごとに味変できるのも楽しかった（≧∇≦）

こちらはちょっと前に行ったお店です。 こっちじゃあまり知られてないけどメジャー チェーン店ですよね。遅めの昼めしでお邪魔 しました。特製かき揚げ丼とハイカラうどん のセットをいただきました。カラッと揚がっ たかき揚げがていて旨い。うどんをスープ 替わりにいただきました。ワンコインで 財布にも優しい。ごちそうさまでした。

ももやきとたたき。 後輩と博多出張。ホテルのチェックインを終え、飲みに行きます。昼に豚骨ラーメンは食べた。 色々悩んだ結果、博多中洲のちどり屋へ。 お店は地下にあり、カウンター席と半個室席があります。今回は2人での利用の為、カウンター席へ。 メニューは地鶏のみで、ももやきとたたきを注文。 ももやきは弾力がとてもあり、美味しいです。 たたきは葱などの薬味と一緒に食べるとつまみにいいですね。ドリンクは終始、中瓶を頂きました。 せっかくなので、屋台にも行こうという事で私は〆にスープを飲んで支払いへ。 スープはコラーゲンたっぷりで、とても美味しかったです。支払いは〆て6160円と4本飲んだのにリーズナブルでした。

酒とcoffeeの看板みっけ 既に焼き鳥屋で飲み、食べているので 遠慮気味にcoffeeハイボールを注文 めっちゃ美味しい 続いてエスプレッソジントニックを注文 これもめっちゃ美味しい デザートアルコールとでも言うか coffee &アルコール　めっちゃ美味しい ご馳走様でした #遊び心あり #coffee好き #アルコールも好き

12時に4名予約し来店。FIGOの飲み会に参加したメンバーがこの店のオーナーと知り合い。明日行くと伺いまして私も来店する事にしました。注文はそのメンバーにお任せ。ダブルバーガーに特製チーズとベーコンをトッピング1650円。フライドポテト250円。あとハイネケンビール2杯をご馳走になりました。味は無茶苦茶美味しい。ハンバーグは無茶苦茶ジューシーです。ベーコンはカリカリで美味しい。自家製ベーコンです。この後ゼニスにお付き合いした後に解散しました。メンバーはゼニス購入してます。

お昼で仕事が終わり、 ﾗﾝﾁして帰路に付こうと選んだのがｺﾁﾗ、 笑びす屋さん、 前の日の夜もﾗｰﾒﾝで締めたので、酸辣湯麺食べてみたかったけど、 麺はﾊﾟｽ、麻婆豆腐定食にしました、 辛さはﾚﾍﾞﾙは5位かなぁ、 個人的にはもう少し辛いのが好き、 でもご飯との相性は抜群でした、 ﾒﾆｭｰも豊富だったので夜に来た方が楽しめるかもと思いながら退店しました、 ご馳走様でした( ^)o(^ )

【本日のランチ残像】 ここ最近知りました、店前を通るたびに素晴らしいカレースパイスの香りがする店があり、今日初めて入店したのですが、1988年オープンの超老舗「デリー系」カレー店でした(´∀｀) 何はともあれカシミールカリー♫ 言う事なし！！めちゃくちゃ美味しいです⭐︎ この店に来る前に汗ダクダク、ここでカレー食べて更に発汗(^^;; ここは帰省の度に来たいと思いました。 ごちそう様です（^人^）