福岡県で人気の寿司店ランキング

先日ランチで利用。 店内明るく清潔感溢れてます。 のぶスペシャルをオーダー。カウンターでしたが、次々握ってくれるスタイルではなく、席に関わらず大皿に握りをすべて揃えて提供するようです。不足発生防止や客が好きな順で食べられる利点がありますね。しかし待つ方は18種握るまで待ちになります。つなぎにサイドメニューを頼むなどお勧めします。店側から時間かかりますとか言ってくれてもいいと思いました。 いろんな日本酒があります。 店員さんの中には新人らしきたどたどしいサービスの人もいましたが、真面目な接客で問題ありません。 駐車場3台あります。利用の場合予約した方がよいみたい

熊本で行かせてもらってた名店が福岡に移動ということで行ってみました。 今回はランチでの利用で15000円のコースです。 以下今回の内容です。 お通し ヒラメ サワラ メウチダイ アオリイカ レンコダイ アジ タチウオ コハダ タイラギガイ カツオ トロ シンコ 車海老 赤だし ウニ トコブシのリゾット 玉子焼き 熊本時代と変わらず美味しかったです。 ここに来たらやはりこれ、というのはやはりトコブシのリゾット。 これは他では食べられないやつです。 もちろん他のネタも絶品です。 現状予約もまだ取りやすいので早めに予約しておくことをおすすめします。 そのうちまた予約の取れない店になる予感。

（2024.02.16） 姪浜駅北口ロータリー向かいの角地に立つビルの6階にある『寿司割烹 明日香』 一昨年の12月にオープンされたお店でありますが、今月6日にお昼の営業を始められたとのことで、早速お邪魔させていただきます ビル管理会社からの制限なのか入り口付近にお店の存在や提供される商品などを告知する販促物が置かれていないこともあって見つけるのにちょっと手間取りましたが、エレベーターで昇った店内はゆったりと並ぶ12席のカウンターメインに2名掛けのテーブルが2卓置かれていまして… その白木調の天板に上品さを感じることができますし、大きな窓から眺める景色や差し込む自然光の明るさもあって良い雰囲気でありました お昼に提供されるのは「にぎりセット」と「海鮮丼」の2種をメインに「いかの天ぷら」や「あら炊き」「茶碗蒸し」などの一品料理が並びまます にぎりか海鮮丼か… 迷うところではありますが、今回はにぎりをいただくことにいたします “鯛”に始まり“縞鯵”“平目”“中トロ”“勘八”“鯵”とリズム良く握っていただけますし、1品ごとにネタを教えてくれる声かけも聞き取りやすく好感を持つことができました 注文が入ってから切り付けられるネタは角が立っていますし、身が締まった歯ごたえに新鮮さがを感じることができ… シャリも柔らかすぎずほど良い硬さでありますし、お口の中で解けけるような握り加減にも満足できるのですが、素材の旨みを活かすために円やかにされているのか、煮切りの風味や味わい余韻を感じられなかったことが残念でありました 続いての“蒸し海老”にはムチムチっとした歯ごたえと甘みを感じることができますし、一人前の〆に提供された“いなり”お揚げに含まれた出汁の風味がおいしく… こだわりであろう“牛蒡のガリ”とともにいただきました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/39823146.html

官庁街のある博多口から更に徒歩7分。静かなオフィスエリアには流石のインバウンド客は見当たらない。 明らか地元民が愛する居酒屋でコスパも良し。 わっさわっさとぶつ切りの新鮮な刺身やボリューミーなサラダ、溢れんばかりの寿司が供される。 ホタテのバター焼きはかなり美味。 コースにゴマ鯖など博多らしいものが入っていたならもう一つ星をつけたかも。 お腹いっぱいでアラカルトで追加もできず、残念。

このお店かなりおすすめです。 今泉のウルトラセボンを経て、藤崎でお店をやられてます。 カウンターだけのお店で、とても雰囲気よい。 藤崎駅すぐそばだから集まりやすいだろうし、お客さんの客層がめちゃ良さそう。 にぎりが食べたく、にぎりセット改（10貫）をお願いしましたが、かなり満足度高いです。 平日のランチタイムに行ったので、かなりテンポ良く出してもらいましたが、これは今後も来たくなるお店でした 【本日のネタ】 本鮪中トロ いさき さんま つぶ貝 炙りサーモン 赤貝 えび 水たご 小肌 鉄火

カウンターしかない店内で、寿司ランチ中を注文。 大将一人のワンオペ。店内が暑いので早速管理会社に空調を頼んでくれました。 かっぱ巻、鉄火巻そして小ぶりですが、ブリ、鯖、海老、漬けマグロ、サーモン、いなり巻、カンパチ、中トロの握りに、茶碗蒸しは一口食べて酸味がと思ったらトマトが。更に、あおさ汁を飲み進んだらしじみ汁でした。 手が入った見事なお寿司でした。 現金払いで990円 ご馳走様でした。 コスパ最高です

先月オープンした『照寿司.JP』を訪問。 独特のパフォーマンスで世界的に有名な『照寿司』が2階から3階に移転。 その空いた2階に赤坂の料亭出身の森谷純平（JP）氏が『照寿司.JP』を開店。 日本料理（主に金沢）とお寿司のお店で、地元の人も通えるよう照寿司よりお得な価格設定。お寿司自体も若干変えて差別化を図っている。

北九州旅行！2泊3日の初日。 仕事を早退し、身一つで新幹線！ なんとか間に合いました！豊寿司！ 豊寿司はなれのところがお父さんがされているところで、こちらに息子さんが開店されたんだとか^ ^ カウンターで落ち着いた雰囲気、てか店構えからオシャレで最初どこか分かりませんでした笑 出てくるお寿司は・・・・どれもバカうま！！ やわらかいシャリとしっかり肉厚なネタ！ ところどころ挟んでくる蟹や茶碗蒸しなどなど！ ペアリングした日本酒・・最高でした！ まだ初日なのに、飲み過ぎで明日以降が不安笑

ランチにてお邪魔しました。 糸島の周船寺駅近くにて、本格的なお鮨がいただけます！ やま中で店長までされた新進気鋭のお店です。 まぐろを推してるだけあって、流石でした

仕事の連泊で福岡へ。 残務を終えて遅い時間になってしまったので、 喜多郎さんにお邪魔しました⭐︎ 着席後に、その日のおすすめを説明してもらい、 オーダーの順番を考えます。 刺し盛り、蛸のやわらか煮、かにみそとほぐし身あてなどをオーダー。 鍋島などの日本酒に合わせて、 どちらも美味しくいただきました♪ #カウンターで距離縮まる #1人呑みしやすい #接客が丁寧

日替り 「本日のおまかせランチ 7貫と巻物1本」 2420円(税込) (マグロ、サーモン、ブリ、鰹、きびなご、海老、玉子の握り7貫に加えて、きゅうり巻き一本) いずれも鮨酢は"赤酢"で、酢飯もボリュームも有り、ネタとのバランス良く新鮮で回転寿司系業態としては、気軽にランチ出来る"江戸前寿司"のお店だが・・・ 博多リバレインモール内の店舗と云う事もあり、博多座などの観劇前後の客も視野に入れての価格設定か、博多駅の羽田市場店と比べるとやや価格設定は高め、サラリーマンのランチとしては、やや厳しいかな？ 最近は福岡・博多にも"江戸前寿司"系の回転寿司や立喰寿司を良く見かける様になり、選択肢が増え嬉しい限り。 個人的には、「ひょうたん寿司」に代表される"博多前"の正真正銘、新鮮な玄界灘活魚の寿司に惹かれるのだが。 ご馳走さまでした。　"感謝"

２０２３．１１．１１（土） 一人で二次会 ニパチさんが リニューアルオープンで や台ずしさんに なったらしい。 すし梅（９貫）１０９９円 魚の骨せんべい２１９円 とリーズナブル(^^)

（2023.09.19） 開店から1ヶ月 そろそろ落ち着いてきたころかと、開店時間である11:30を目掛けてお邪魔してみますと… なんと予約でいっぱいであるとのことで、そのお客さまがお帰りになるであろう13:00に予約をして出直すことにいたします 白木の清潔感を感じる店内には板場を目の前にするL字型のカウンター8席と4卓22席のテーブル席がゆったりと並べられていまして… 昔ながらの寿司店にありがちな窮屈感を感じることはありませんし、男性ばかりのスタッフではありながらも威圧感のない応対をしていただけますので女性おひとりでも利用しやすいお店でありましょう お昼に提供されるお料理は、握りランチ（上握り 特上にぎり 極上にぎり）、ちらし寿司、限定5食とある荒だき定食と比較的リーズナブルでありますが… 初見のお店でありますので、まずはお試しと茶碗蒸しやお吸い物、デザートが付く「ちらし寿司」をいただくことにいたします 茶碗蒸しにはごろっとした鶏肉や海老が入っていますし、その鶏肉は湯通しの下処理が為されているのでしょう 全く臭みを感じることがありませんし、身が締まることのない柔らかさでありますし… お出汁をたっぷりと含んだ滑らかな舌ざわりも心地好いものでありました そしてちらし寿司 こちらには鮪の赤身に炙られたトロ筋、そして間八や縞鯵、本鰹、鯵、魳と盛られていまして… そのボリュームにも満足でありますが、数滴を垂らしていると言う山椒オイルが淡白な味わいの魳にアクセントを付けていますし、炙られた皮と共にいただくことで一層おいしくいただくことができました 近年、赤酢を使ったシャリを提供するお店が増えてきましたが、こちらでは中国の黒酢“陳酢”を使っているとのことで風味豊かなコクが味わえるなど、こだわりが感じられて… 全く生臭さを感じることなく、ほど良い塩味と日本酒の旨みが効いた潮汁、そして芽生姜のガリと全てにおいて満足することができるお料理でありました 1日限定20食とのことで今日は売り切れていましたが、 オープン祝いとして9月末ごろまで提供される「平日昼限定サービスランチ」にはにぎり7貫 に巻物、茶碗蒸しとお吸い物、それにデザートまでが付いているそうで… 機会があれば、それもいただいてみたいものです https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/38237623.html

出てくるお料理の一つ一つがどれもspecial！ 付出しがまず一品として完成されていて、にぎりはどれをとっても一級品ばかり。 「普通じゃない」お寿司を堪能したいならぜひ！