予約必須の蕎麦屋さん。 メニューは至ってシンプル。 ひたすら道をくねくねと進み山の中？みたいな場所にあるお店へ。 2種が食べ比べできます。 その日の店主セレクトになります。

【妥協を許さない料理人の居られる店】 トロリー船で今朝水揚げされた800gの 立派なコウイカがオススメだと教えていただき、コウイカを含む刺身盛りをオーダー ・本よこわ ・さわら炙り ・天然はまち ・コウイカ 魚の仕入れは、鮮度・状態をご自身の眼で確かめられるため漁港での仕入れ。 オススメされるだけあり、もっちりとしたコウイカの身はねっとり旨みあり、分厚く切られた身は食感も抜群であり我が人生の1,2を争う旨さのイカでした。 刺身はどちらも鮮度が良く、 こちらのお店を訪問出来たことを 大変嬉しく思いました。 焼鶏の脂に、味わいがあったため、 愛媛の地鶏かと尋ねてみると、 愛南町で育った、媛っこ地鶏だと教わる。 肉に臭みを付けないため多大な時間を掛けて しっかり下処理をしていること、 また身は冷蔵保存であるため、 美味い鶏肉を提供できている！ と、粋な料理人の顔にて語っていただきました。 なお媛っこ地鶏の特徴は、軍鶏と白色プリマスロックとの四元交配で、歯ごたえ旨みが特徴。 屋号のや「おいね」の由来を尋ねますと、 人名であると驚きのご回答。 長崎出島の女性、楠本イネさんのファーストネーム。 イネさんはハーフで、ドイツの医師シーボルトの娘。 著名人であるイネさんの名を付けられていたお店は、西予市卯之町には、過去に複数件存在していたようですがら現在はこちらのお店のみだけ。 関西で8年間料理修行を積まれ地元に戻られ30年のキャリア。 料理職人の美味しい飯を再び食べたいため、 次回は予約をして、プライベート旅行にて利用したい。

【新居浜にあるおにぎりが名物の居酒屋】新居浜で夜な夜なお腹が空いたときに訪問するおにぎり一番。居酒屋メニューからおにぎりメニューまで幅広い！！店員さんもフレンドリーでおいしく楽しくお酒が楽しめるお店です。夜中まで開いているのもありがたい！ごちそうさま♫ #おにぎりが名物 #アットホームな雰囲気

【今回の写真はHUAWEI P20Liteにて撮影しています】 Retty初掲載店。 愛媛県は今治市、ヤマダ電機今治店のすぐ横にある中華料理のお店。 今治市は焼豚玉子飯に代表される様な、妙に中華っぽい？お店が多くて。 玉子飯が中華なのか、と言うと首をひねる節はあるが、市内を歩くと人口比率の割に右を見ても左を見てもそこそこに中華料理のお店が。 さて、このお店なのだが、メニューを見てみると焼豚玉子飯がない！（なんのための前ふりだったんだよ） お昼に伺ったので、日替わりランチのAセット（ニラ玉炒め、白飯、スープ他）をチョイス。 店員の方が「エビチリか唐揚げが別途付く」と言うので、唐揚げなら間違いないだろうと思いつつそっちをチョイスして出てきたそれは。 子供の握りこぶしほどあろうかと言うくらいのからあげと大盛りのニラ玉炒め。 ザーサイとデザートの杏仁豆腐までついていて、これで850円ならすっごいお得。 実際食べてみて美味しかったのだけど、ザーサイが塩抜きがされてないのか辛い辛い。まあ、そこはご愛嬌か。 夜は24時まで営業しているらしく、総じてコスパの良いお店だと感じた。 日替わり以外にもセット物はあるみたいなので、機会があるなら違うもの食べてみたいと思う。 #巨大盛り #ボリューム満点 #コスパ最高 #注文してから調理 #駐車場あり #昼から飲める #同僚と気軽に #県外の人にもオススメ #ランチはお手頃価格 #リピート決定 #メニューが豊富

【愛媛 松山市勝山町】 雑居ビル1階、少し奥まったところにある家庭料理店。 女将さん1人で小料理を提供されています。おやじ単身者が好きそうな雰囲気のお店でした、初来店。 黒板と白板にメニューが記載。料理内容に統一感がないので、黒板が定番メニュー・白板は日替わりかな？ 　＊親鳥ガーリック焼き850円 　＊お通し 　＊生ビール（2杯） ジョッキがキンキンに冷やされている生ビール♪ …お酒好きの嗜好をわかったお客さん目線のお店… 料理も丁寧なのは間違いなく料理に期待が膨らみます♪ 案の定、お通しも美味かった！クラゲとキュウリ、玉子の酢の物…甘酢で和えられた優しく味、旨旨♪ 親鳥ガーリック焼き…コリコリ歯応えの親鳥は噛めば噛むほどガーリックエキスが滴る最高の酒のアテ♪ つけ野菜たっぷりの定食のおかず仕様で、酒好き野菜不足の単身赴任族にはもってこいかもしれません。 カウンターメインの落ち着ける雰囲気、癒し系の優しいオーラを醸し出す女将さん…常連さん多いだろうな… 初来店で今回はあまりお話しできませんでしたが、常連になると楽しいでしょうね。ご馳走さまでした！！

【新居浜で海鮮を楽しむなら海ふね♬】新居浜で晩ごはん。本日は海鮮を楽しみたい！と訪れたのは海ふね。その名のごとく魚メインに料理とお酒を楽しめるこちらのお店。 まずはつき出しと瓶ビールを楽しみながらメニューをチェック！赤海老刺、あなご天そして焼鳥盛り合わせをオーダー。 まずは赤海老刺から。甘味たっぷり赤海老は海ぶどうを絡めて歯応えに変化を♬刺身醤油で楽しむ！ 続いてあなご天。抹茶塩でシンプルに。これはハイボールが必要になるやつや！ということで飲み物追加！ 焼鳥も安定の味で大満足！！ 海鮮メインに食事を堪能しました♬ ごちそうさまでした♬ #海鮮居酒屋 #ハイボールがすすむ #地元民に愛される店

壬生川駅から少し歩いた〈花串〉さんへお一人様で伺いました。21時過ぎていて周りのお店が閉まっている中、助かります。 着物を着た凛とした女将さんが腕を奮った手作り料理が楽しめます。 お通しのきんぴごぼうを頂きながらオーダーを考え、地元食材のオバイケ(晒し鯨)、小ふぐの唐揚げ、キスの塩焼きを注文 自分が子供の頃には普通に食卓にあった今や高級品のオバイケが結構なボリュームで登場、冷酒に切り替え程よい酢味噌と食感を楽しみました。 続いて唐揚げ、これもまた小ふぐではないサイズで、外はカラッと中は旨味タップリ、ジューシーで塩味も程よく、ポン酢と大根おろしでサッパリ、日本酒に会わない訳がありません。 キスもさっぱりながらも旨味があり、選択に間違いありませんでした。冷酒を追加。 ついつい、追加であさりバターとハイボール、アサリの身がしっかり入っていて、旨味もご想像の通りで、期待を外しません。 サービスのビワを締めでいただき、ビール、冷酒×2、ハイボールで5000円ちょっと大満足のばんさんでした。 #壬生川駅 #女将さんが素敵 おかみ #手作り料理 #お通しあり

（2025.08.29） 薬院ビジネスガーデン近くにある『酒菜 楽』 今日の日替わりランチは「とんかつ&冷やし担担うどん」であるとのことで、迷わずそれをお願いしたのですが… お値段を考えると妥当なのかも知れませんが薄く小さなとんかつにはガッカリでありました おかず2品が添えられる日替わり定食が850円でいただけたり海鮮丼やローストビーフ丼が1,000円でいただけたりと、そのお手ごろな価格からかお昼どきには席を待つお客さまが列を作ることも多いお店であることから開店時間直後を狙ってお邪魔させていただきます カウンター5席と4名掛けテーブルふたつと小さなお店には既に4名グループの先客がひと組いらっしゃいましたし12:00近くになると満席となったことから入店を諦めるお客さまがいたりと、ワンオペを務める大将はバタバタでありました 海鮮丼やローストビーフ丼にも惹かれますが、あまりにも破格であることに不安を感じて… とんかつと冷やし担担うどんのふたつがいただける日替わり定食をお願いいたします 担担うどんは事前に調理されていたようで、とんかつを揚げる10分ほどで提供されましたが… お昼の慌ただしい時間には、綺麗に盛り付けることよりも早く提供することが求められるのか切り口が揃えられることなく盛られていました お肉が80gほどでありましょう お手頃なお値段で提供されることから盤の大きさだけでなく厚みも残念なものでありましたが… サクッとしたパン粉衣や、それに覆われるお肉の歯切れの良さななどおいしくいただくことができるものでありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/45568663.html

【松山で秋田を感じられる居酒屋さん♬】 松山で秋田を感じたいなら秋田屋へ。秋田県出身の私としても大変重宝しているお店です。冬になると本格的なきりたんぽ鍋が楽しめます。 今回はじゅんさい、秋田屋グラタン、酢だこを注文し、秋田の地酒とともに堪能。 トロトロのじゅんさいは秋田ならではの山菜！ポン酢で食べるのが最強！ 秋田屋グラタンは、比内地鶏、舞茸、きりたんぽなどなど秋田ならではの食材をふんだんに使ったオリジナルグラタン。ボリューム満点でお腹いっぱい♬ 最後は酢だこでリフレッシュして終了。 懐かしの味を堪能しました！ ごちそうさまでした♬ #秋田名物を食す #アットホームな雰囲気

おまかせの魚を　 食べられる おまかせ夕膳がおすすめです 付出 刺身 煮物 焼物 揚物 ごはん のミニコースです それぞれの料理が その時々のおすすめ素材で 食べられて ボリュームもあり 大満足です この時の揚げ物は 鱧フライ、 刺身は カツオのたたきでした。 松山では 鱧はフライで食べることが多いです 美味しいです！ ご飯が、 卓上の小鍋で 炊き上がるのを待ちながら 飲んでいるのも いいですね。 駅近なので 旅ご飯にも。 ランチもやってます。

松山ローカル番組で内子特集をやっていたので 早速訪問、ゆるりプチtrip Charmeさんでパンランチ？それとも海鮮？ とか、いろいろ考えていたけど まず、緊急事態宣言で、お休みのお店が多かった(TT) あと、Charmeさんは番組で取り上げられたのもあり 既に予約で埋まっていた… とりあえずパンはテイクアウトしたので 後程、頂いてからレビューするとして… 内子晴れさん、内子豚の和風キーマカレー(880円) 平日限定＋300円でサラダ&ドリンク付き ドリンクは愛媛らしく、愛媛みかんジュース♥️ 写真を撮っていたら、「瓶可愛いんですよ」と♪ 内子でキーマカレーかぁと思ったけど 結果、めっちゃ美味しかったし めちゃめちゃボリューミー 後でオーナーさんに 「キーマカレー多かったでしょ？」と(￣▽￣;) 食べきりましたよ～、ごはん1粒残さずに‼️ お腹いっぱーーーい(⌒‐⌒) 何周散策せなあかんねん(￣▽￣;) #内子豚の和風キーマカレー #無茶々園の温州みかんジュース #内子散策

鶏白湯塩ラーメン　塩味もちょうどよく　細麺で好きなタイプの麺でした。美味しくいただきました。ご馳走様