アンソレイエダイニング
必見口コミ！
随分と久しぶりの、２度目訪問だ。 予約の上、訪問する。 以前“Ｂｅｓｔ”に選んだお店だが、今回の評価は若干下がる。 いや…悪い店ではない。 悪くはないのだが、数年前の満足感には……残念ながら……至らない(>_<) この“Ｒｅｔｔｙ”をお店選びの参考としている方も多いだろうから、一応……ワタシの評価は書き換えよう。 コースは『デギュスタション(¥4,000-)』 ◻️アミューズ ◻️オードブル：鯖と野菜の冷菜 ◻️フォアグラのベニエ ◻️魚料理：カサゴ ◻️グラニテ：和梨(?)の氷菓 ◻️肉料理：仔牛のロースト ◻️デザート(ワゴンサービス) ◻️珈琲or紅茶 ◻️焼きたてパン 料理が悪いということはない。 そもそも前回も、感動レベルにうまい……という訳ではないけれど。 このお店の価値は、そこではなかったから。 今回、少し残念だった要素は、いくつかある。 (とは言ってもダメな訳ではないので…) まず、予約の際にコースを決めたのだが、このコースを選んだのは、フォアグラに惹かれたからだ。 で、もちろんフォアグラはある……のだけれど……ベニエ……個人的には、フォアグラには合わないなぁ……と。ワタシの好みは別としても、ＨＰでは“フォアグラのポワレ”って書いてあったからなぁ(>_<) 説明なしのメニュー変更は、マイナスだろう。 小さな所でいえば“焼きたてパン”と書かれているが、明らかに“焼きたて”ではなかったし(・・;) そして、デザートは“ワゴンサービス”と説明を受けたが……。まぁ、前回もそうだったし、ワタシ達とその後の２組(ランチのラスト２組)以外は、実際ワゴンだったから聞き間違いではないと思うけれど、ワンプレートに盛り付けたモノが提供された。 「全６種類をお持ちしました。」……と。 全種類なのだから良いだろう……と言う薄っぺらい考えが透けて見えそうな安直な対応だ。 ことの流れは想像がつく。 要はデザートの用意が不十分なのだ。前客がチョイスした後のワゴンは、どうにも貧相で、私たちより少し前にスタートしたカップルの時点で、ワゴンは既に……心踊る感じではなかったから(ToT) ただ、残念なのはそこではない。 ……。 一言……たった一言事情を説明した上で、対応するだけでいいものを……。 それがなければ、卑劣なごまかしになってしまうことが、わかっていないのだろう。 おそらく、悪気はないのだと思うが。 人が変われば、お店の文化が変わる。 悪い店ではないけれど、ホスピタリティーマインドが失われた今や、敢えてヒトにオススメするまでのレベルではなくなってしまったなぁ(^o^;) 少し、残念ではあるけれど。
千葉ニュータウン中央駅徒歩7分
洋食 / フレンチ
千葉県 印西市中央南２-３-１
