愛知県の和食おすすめランキング｜安い・高級・おすすめまで比較

旅荘みつい

必見口コミ！

奥三河の奥座敷『湯谷温泉』の旅館で季節の料理を堪能しました‼️ 『湯谷温泉』(ゆやおんせん)… 此の地方(東海エリア)には、同じ呼び方の温泉が在るので、ご注意下さい…(((^_^;) 『湯“谷”温泉』“谷”を使います、愛知県の鳳来寺山の麓… 『湯“屋”温泉』“屋”を使います、岐阜県の小坂町の滝巡りの直ぐ側の温泉… 開湯は“伝説に彩られ”1300年以上昔、『鳳来寺』の開祖『利修仙人』により発見と伝わり… 『”仙人“は”温泉の優れた効力“により”心身の調和をとり“、修行を極め悟りを開き(中略)実に308歳の長寿を全うした』　と記載が在ります、 JRの駅も在り、“鄙びた”温泉街です❗️ 温泉街の真ん中を『宇連川』が流れる環境で、此処の川底が透けて見える位に“水が綺麗”‼️ 通称“板敷川”と呼ばれる位なんです(´⊙ω⊙`) 宿の2階から眺めれば“板敷”の様子が、良く判ります(≧∀≦) 浅い川、底の苔迄見える環境…、理想の“川遊び”が出来る環境です(笑い) 先ずは、此方の膳のお遊びからご紹介と❗️ 『みつい』さんは、山の幸を、ふんだに使った“会席料理”と‼️ 今回は、『鳳来牛』を使った“プラン”で頂きます (๑>◡<๑) 前菜は、“籠盛”で登場、“キノコ”“サツマイモ”“栗”の旬の食材を理に適った調理法で、“優しく”調理、見た目も、“栗きんとん”や“田楽”等、秋を楽しませて呉れる内容です❗️ 炊き合わせは、山芋、麩、飛竜頭、を、出し汁炊いたモノ、頂く前より、胃袋を“軽く”して呉れる感覚です(≧∀≦) 南蛮酢漬けは、鱒を素揚げ、して、野菜の旨味溢れる“酢”に漬け込んだモノ、お酒に会います❗️ 陶板焼きは、岐阜で言う『鶏ちゃん』ポイ感じの“甘味噌”、焼き野菜とを、お肉で堪能です❗️ 造りは、『鮎のお造り』宿から見える“板敷川”は“天然のプール”綺麗な水に放流する“鮎”は“簗”に絶好な環境給仕の人曰く、『３分前迄、生きてた“鮎”なんですよっ❗️』と折り込み情報が(笑い) 身肉は、透き通る感じで、歯応えは“シコっと” 正に“活け造り”です(≧∀≦) 焼き物は、同じ『鮎の塩焼き』❗️、鮮度の良いモノを“焼き物”にする… お刺身にすると、“ハッキリ”判り易いモノですが… 軽やかな“具合”に仕上がりのは、焼いても同じ❗️ 山の“香り立つお魚”の塩焼きは、贅沢です(//∇//) メインの『鳳来牛』は、此の地方の“希少”な牛肉‼️ 飼育している“農家が…(´⊙ω⊙`)驚きの‼️ ”四軒“しか無い(((^_^;) 最近は”情報“や”プレゼン“も拡散する世界… ひと昔前の様に、“数とPR”を武器に大々的な“ネームバリュー”の元、大型化のイメージが強いブランド牛‼️… それが、“口コミ”と、量こそ少ないが、地域の人が手塩に掛ける“情熱”が伝わる流れも派生‼️ 良い例が『尾崎牛』❗️”尾崎“なんて地域在ったσ(^_^;)❓ と思いがちですが…、此れは、人の名前∑(ﾟДﾟ) 個人で流通と契約して販売してます‼️ 自慢の『鳳来牛』を頂く事に❗️ 長閑な“山間”、緑溢れる“環境”で育つ、更には、飼い主の行き届いた、愛情を持っての接し方は、商品(牛肉)に、満遍なく“成長を促され“ 恐らく、希少価値で、原材料の価格は“其れ為り”ですが、『御馳走』(“おもてなし”の為に“駆けずり廻り”良い品を用意、更に、心を込めて、調理が判る行為)が当て嵌ります(๑˃̵ᴗ˂̵) 一言『舌の上で“フッと消える”絶品です‼️』ご飯は、『松茸ご飯』旬に食材で目一杯の“おもてなし”の〆に相応しい内容❗️ 非常な贅沢な内容でした(๑>◡<๑) #GOTOキャンペーン #奥三河の奥座敷の温泉 #板敷川の鮎 #鳳来牛 #お食事自慢のお宿諸々の事、　正に“天然のプール”、『板敷川』‼️ 此の宿の二階の部屋から眺めてますと、『板敷川』って名前が付いた理由が何と無く理解出来ます❗️ 川幅全体が、“底が見える位“に、浅い川、板を敷いている感じです… 簗鮎も、同じ、『宇連川』に在りますが、釣りする人関係無く、川面を眺めて、“魚影”を探す事が好きな人も居ます(๑˃̵ᴗ˂̵) 夏休みを感じる映画『釣りキチ三平』の実写版で、 “三人組”のリーダーとの“鮎の友釣り”の“腕比べ”の描写が在りまして、どう見ても、木の上で涼んでる様にしか見れない三平くんですが… 鮎を観察して、水面が“キラッと”光ったり、岩の苔を見たりして“鮎のポイント”をチエック‼️ 此処の2階から川面を覗いても、同じ事を感じれます(๑˃̵ᴗ˂̵) 長閑の自然の川と、名物料理如何⁉️

湯谷温泉駅徒歩4分

和食

愛知県新城市豊岡字大谷下３５-１

～15,000円

～8,000円

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